1 ) Le sourire et la politesse jouent un rôle essentiel dans la qualité du service, Même siler clients zoubli parfois ce kon leur a servi, ils se seuvien de la manière don temp les zafait se centire.
2) Nous allons d'abord voir l'importance de la première impression, puis le pouvoir du sourire et de la politesse, Nous examinerons aussi quelques situations concrètes avant de comprendre comment le comportement d'un seul serveur peut influencer l'image de tout un établissement.
3) Avant même l'arrivée du plat, le client s'est déjà fait une opinion, Il observe l'accueil
-le regard et la manière dont on s'adresse à lui dès les premiers instants.
4) Avec le serveur A, l'absence de contact visuel, une réponse brusque et un menu posé sans attention donnent au -client le sentiment de déranger , Pourtant, le plat reste exactement le même.
5) Le serveur B crée une expérience très différente avec un sourire, un regard, un accueil chaleureux et une -présentation soignée du menu, Le client se sent immédiatement le bienvenu.
8) Les mêmes «informations» peuvent produire des impressions très différentes.
-Remplacer une phrase brusque par une formulation respectueuse montre au client qu'on prend sa demande au sérieux et qu'on cherche réellement à l'aider.
9) Le comportement du serveur influence directement l'image de l'établissement.
-Un accueil impoli ou néglige peut donner une impression de manque de professionnalisme, tandis qu'un service accueillant et poli inspire confiance.
10) Le sourire ne coûte rien, mais il représente un véritable investissement dans la relation avec le client.
-Associé à la politesse, il influence la perception de l'expérience, favorise la fidélité et augmente les chances que le client recommande l'établissement.
-Merci pour votre attention.
-Nous sommes maintenant prêts à répondre à vos questions.
